Ossenstaart Shepherd's Pie

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

4 porties

Zutaten

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 4 porties

Natrium 107620.1 mg

Eiweiß 417.9 g

Brennwert 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Fett 301.4 g

Ballaststoffe 34.6 g

gesättigte Fettsäuren 118.3 g

Kohlenhydrate 240.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Sacher taart

3 Std.

Driedubbele Chocolade Muffins

50 Min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 Min

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Keine Bewertungen

Vegan Oesterzwam Soep

40 Min

Butter Chicken

1 Std.

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35 Min

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Keine Bewertungen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Keine Bewertungen

Aardappel-wortel hapjes

40 Min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 Min

Risottata met kip en champignons

40 Min