Familie kip galette

Familie kip galette

4.8 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 porties

Zutaten

Bladerdeeg

boter bevroren en in stukken gesneden (1-2 cm)
200 g
bloem plus extra om te bestuiven
200 g
gekoeld water
90 g
zout
½ tl

Gekarameliseerde ui

knoflookteentje
1
boter
20 g
spek, gezouten, gesneden in reepjes (2 cm)
110 g
gele ui in achtsten gesneden, lagen gescheiden
250 g
donkerbruine suiker
1 el
balsamicoazijn
1 el
zout
½ tl

Kip vulling

water
600 g
kiphaasjes
500 g
zoete aardappelen geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
220 g
tijm, verse alleen naaldjes, plus extra voor de garnering
3 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes
verse bruine paddenstoelen in vieren gesneden
150 g
boter
40 g
bloem plus extra om te bestrooien
30 g
kippenbouillonpasta (zie Tips)
1 tl
room, 35% vet
50 g
volle melk om in te strijken

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1275.4 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fett 51.3 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 57.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Familie en vrienden 15 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gehaktballen met champignonroomsaus en pompoen-aardappelpuree

1 Std. 10 Min

Hartige taart met savooiekool

1 Std. 30 Min

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10 Min

Hongaarse champignonsoep

30 Min

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

1 Std. 10 Min

Tandoori kip wraps

50 Min

Runderpastei met bier

1 Std. 40 Min

Zalmburgers

25 Min

Risottata met kip en champignons

40 Min

Rode uiensoep met gehaktballen

40 Min

Zomerse pastasalade

30 Min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 Std. 45 Min