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Kartoffel-Eier Salat mit cremigem Dressing
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Wasser700 g
-
Eier4
-
Kartoffeln in Scheiben (1 cm), mit oder ohne Schale700 g
-
300 g Edamame Bohnen, TK, aufgetautEdamame Bohnen, frisch300 g
-
Salz1 TL
-
Schnittlauch, frisch in Röllchen20 g
-
Dill, frisch Blättchen abgezupft10 g
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft15 g
-
Olivenöl50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst25 g
-
Senf10 g
-
Zucker1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
719.6 mg
Eiweiß
19.2 g
Brennwert
1757.6 kJ /
420.1 kcal
Fett
21.9 g
Ballaststoffe
8 g
gesättigte Fettsäuren
3.6 g
Kohlenhydrate
39 g
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