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Hasselback potatoes with bacon and herb butter
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 portions
Zutaten
-
potatoes scrubbed (see Tips)6
-
extra virgin olive oil to drizzle6 tbsp
-
sea salt flakes to sprinkle
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)30 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
-
garlic cloves2
-
ground paprika1 tsp
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Dijon mustard1 tsp
-
unsalted butter softened and cut into pieces100 g
-
rindless bacon rashers cut into pieces (2.5 cm)120 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, to garnish2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
226.1 mg
Eiweiß
8.9 g
Brennwert
2130.3 kJ /
509.2 kcal
Fett
36.4 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
14.1 g
Kohlenhydrate
38.3 g
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Australien und Neuseeland
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