Manzo insaporito con asparagi

Name: Manzo insaporito con asparagi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di cipolla; 20 g di burro; 50 g di olio extravergine di oliva; 500 g di asparagi; 1 spicchio di aglio; 250 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi; 1 - 2 pizzichi di sale; semi di sesamo, tostati

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 2 porzioni

Zutaten

2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di cipolla a metà
20 g di burro
50 g di olio extravergine di oliva
500 g di asparagi, a pezzi (5-6 cm)
1 spicchio di aglio
250 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1 cm x 3-4 cm), tamponati con carta assorbente
1 - 2 pizzichi di sale
semi di sesamo, tostati, a piacere

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 984 kJ / 234 kcal
Eiweiß: 16.5 g
Kohlenhydrate: 6.4 g
Fett: 17.2 g
gesättigte Fettsäuren: 5.2 g
Ballaststoffe: 2.9 g
Natrium: 53.2 mg