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Salzburger Bauernkrapfen

Salzburger Bauernkrapfen
4.3 18 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
10 Stück
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Zutaten

  • Weizenmehl Type 550
    500 g
  • Milch
    200 g
  • Butter weich, in Stücken
    60 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • frische Hefe zerbröselt
    30 g
  • Eigelb
    3
  • Salz
    1 gestr. TL
  • Öl zum Ausbacken
    Butterschmalz, zum Ausbacken
  • Aprikosenkonfitüre (optional) zum Füllen
    200 g
    200 g Wild-Preiselbeeren, zum Füllen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 251 mg
Eiweiß 9 g
Brennwert 1187 kJ / 284 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 45 g

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