Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6 28 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'oignons émincés
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1685.5 mg

Eiweiß 49.3 g

Brennwert 3015 kJ / 721.3 kcal

Fett 37.8 g

Ballaststoffe 6.5 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 37.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Rezepte
Frankreich

Grand Est 7 Rezepte
Frankreich

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Rezepte
Frankreich

Les promesses du Thermomix® 207 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1 Std. 25 Min

Saumon et sauce aux petits pois

25 Min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 Min

Homard rôti et sauce au cidre

45 Min

Cabillaud au chorizo, tomates et fenouil

35 Min

Tarte aux poires et au roquefort

40 Min

Tarte rustique aux champignons, bacon et noisettes

45 Min

Cheesecake à la betterave

3 Std. 15 Min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 Std. 10 Min

Cocktail cidre de pomme

50 Min

Merlu à la vanille et pommes fondantes

35 Min

Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc

45 Min