Samke harra (Pește libanez cu tahini)
TM6 TM5 TM31

Samke harra (Pește libanez cu tahini)

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Zutaten

Sos Tahini

  • 40 g semințe de pin, crude
  • ulei de măsline, pentru prăjit
  • 2 căței de usturoi
  • 120 g tahini (vezi recomandări)
  • 50 g zeamă de lămâie
  • 150 g apă caldă
  • ¼ linguriță pudră de chilli
  • ½ - 1 linguriță sare de mare
  • ¼ linguriță piper, proaspăt măcinat

Pește gătit la aburi

  • 1 lingură ulei de măsline
  • 600 - 700 g biban, fileuri fără piele (aprox. 4 fileuri)
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • sare de mare, pentru asezonat
  • piper, proaspăt măcinat, pentru asezonat
  • 500 g apă
  • 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat

Nährwerte
pro 1 porție
Brennwert
1930.1 kJ / 459.6 kcal
Eiweiß
43.2 g
Kohlenhydrate
1.3 g
Fett
30.4 g
gesättigte Fettsäuren
3.9 g
Ballaststoffe
5.3 g
Natrium
768.9 mg

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