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Caramelised sherry vinaigrette
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
320 g
Zutaten
-
raw sugar250 g
-
sherry vinegar100 g
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dry sherry100 g
-
sea salt to taste2 pinches
-
ground black pepper to taste1 pinch
-
extra virgin olive oil60 g
-
water1000 g
-
white vinegar50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 320 g
Natrium
355.1 mg
Eiweiß
0.5 g
Brennwert
6944.4 kJ /
1659.8 kcal
Fett
59.4 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Kohlenhydrate
257 g
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