Polenta-Käse-Terrine im Porreemantel

Polenta-Käse-Terrine im Porreemantel

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

10 Scheiben

Zutaten

Porreestange (ca. 2-3 cm Durchmesser)
1
Wasser
900 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
130 g
Minzblätter frisch
2 geh. EL
Feta in Stücken
120 g
Camembert in Stücken
150 g
150 g Brie, in Stücken
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Sahne
150 g
Agar-Agar (2 geh. TL oder 2 Pck.)
5 g
Olivenöl zum Einfetten
Butter
25 g
Polenta (Maisgrieß)
150 g
geriebener Parmesan
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 817 kJ / 199 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 15 g

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