![Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln Pastinaken-Sesam-Suppe mit Couscousknöderln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6EE77587-F515-4C7E-83C6-4B815EB2846C/Derivates/1AEBE2B5-F3E5-466A-B498-F6DCF7C7E196.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 EL Sesamsamen, weiß (siehe Tipp)
- 1 TL Schwarzkümmelsamen
- 100 g Milch
- 50 g Couscous
- 20 g Dinkelgrieß
- 20 g Dinkelmehl
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- 40 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 300 g Pastinakenwurzeln, geschält, in Stücken
- ½ TL Vanillezucker
- 1 EL Sesamöl, geröstet, etwas mehr zum Beträufeln
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1000 g Wasser
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- Kresse, zur Dekoration
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 570 kJ / 136 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 4.2 g
Alternative Rezepte
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2 Std.
Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus
1 Std. 30 Min
Karotten-Fenchel-Frittata mit Ricotta
30 Min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1 Std. 45 Min
Rote-Bete-Crumble mit Fenchel
1 godz. 15 min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1 Std.
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1 Std.
Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
45 Min
Karotten-Bärlauchfrittata
30 Min
Kürbispfannkuchen mit Petersilien-Dip
40min
Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing
55 Min
Rotkraut-Orangensuppe mit Apfelmus und Preiselbeeren
35 Min