Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
Ragù allo speck
- 100 g di speck a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 50 g di cipolla in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di burro a pezzi
- 500 g di carne trita di manzo
- 60 g di vino bianco
- 150 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua
- 5 g di sale
Besciamella
- 1000 g di latte intero
- 80 g di burro a pezzi
- 100 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 3 pizzichi di pepe nero in polvere
- 3 pizzichi di noce moscata in polvere
- 500 g di pasta tipo ziti
Terminare la preparazione
- 100 g di scamorza affumicata a pezzi
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 5555 kJ / 1327.8 kcal
- Eiweiß
- 68.5 g
- Kohlenhydrate
- 135.8 g
- Fett
- 60.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21.7 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 1699.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pasta alla carcerata
30 Min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1 Std. 30 Min
Polpettone croccante
1 Std.
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1 Std. 30 Min
Lasagne salsiccia e mozzarella
1 Std. 40 Min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1h 20min
Patate gratinate al formaggio
2 Std.
Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
1 Std. 30 Min
Pappardelle alla papalina
30 Min
Polpette fritte
40 Min
Torta salata di Pasqua con crema di Parmigiano Reggiano
1 Std.
Schiaffettoni ripieni
1 Std. 30 Min