Pasta integrale menta e carciofi

Pasta integrale menta e carciofi

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio (optional)
½ cipolla bianca a metà
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
450 g di cuori di carciofo a spicchi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
320 g di pasta integrale
pecorino a scaglie q.b. per guarnire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 926.4 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 1823.3 kJ / 435.8 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoffe 11.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 57.5 g

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Italien

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