Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 31 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 14 Std. 50 Min

20 kromek

Zutaten

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (optional) do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 238.6 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 408.6 kJ / 97.7 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 18.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 Std.

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 Std.

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18 Std.

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 Std. 20 Min

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17 Std. 10 Min

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 Std. 30 Min

Plecione bułki z makiem

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 Std.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 Std. 10 Min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3 Std.

Chleb drwala

Chleb drwala

24 Std. 30 Min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 Std. 35 Min