Chleb drwala

Chleb drwala

4.8 192 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std. 30 Min

30 kromek

Zutaten

420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej typu 720
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (optional)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 158.6 mg

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 339.2 kJ / 81.1 kcal

Fett 1.4 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5min

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5min

Chleb na maślance i zakwasie

Chleb na maślance i zakwasie

18h

Chleb wenecki na zakwasie

Chleb wenecki na zakwasie

17h 10min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Chleb na zakwasie z przyprawami

Chleb na zakwasie z przyprawami

16h 30min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3h 40min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h

Chleb portugalski (Pão de água)

Chleb portugalski (Pão de água)

4h

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min