Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 cepe galbene, tăiate în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei vegetal
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonare
- 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
- 800 g carne de porc fără os, medalioane (3 cm grosime)
- 150 g coniac
- 2 lingurițe piper verde, murat, scurs
- 600 g apă
- 2 lingurițe concentrat pastă la alegere
- 200 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- 35 g amidon de porumb
- 5 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 1 legătură cepșoară, feliată fin
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 2081.7 kJ / 495.7 kcal
- Eiweiß
- 52.2 g
- Kohlenhydrate
- 8.8 g
- Fett
- 27 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.5 g
- Ballaststoffe
- 4.2 g
- Natrium
- 914.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Avocado cu ouă și tartar de somon
45 min
Sos de ciuperci
20 Min
Aperol Spritz infuzat cu rubarbă
Keine Bewertungen
Milkshake cu ciocolată
35 min
Chifteluțe din conopidă și brânză, cu sos cu smântână
Keine Bewertungen
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Keine Bewertungen
Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă
2h
Pui și ciuperci în sos de vin roșu
45 min
Iaurt cu fructe de pădure
Keine Bewertungen
Sorbet de lămâie
8 Std. 30 Min
Milkshake cu zmeură și bezea
10 Min
Spumă de căpșune cu budincă-cremă de mentă
25 Min