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Babyfreundliches Rollgersten-Risotto mit Zucchini und Ziegenkäse
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 Portion
Zutaten
-
Knoblauchzehen2
-
Olivenöl50 g
-
Zucchini gewaschen, gewürfelt (2 cm)400 g
-
Minzeblättchen, frisch gewaschen, grob zerkleinert5 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen1 Prise
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Zwiebeln geviertelt100 g
-
Rollgerste gespült, abgetropft250 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe40 g
-
Wasser850 g
-
Ziegenkäse in Stücken (1 cm, siehe Tipp)120 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 160 Gramm
Natrium
0 mg
Eiweiß
9 g
Brennwert
1301 kJ /
311 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
35 g
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