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Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Tourte aux blettes et aux pignons de pin
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Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
6 parts
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Zutaten

La pâte brisée
  • 375 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 195 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
  • 120 g d'eau
  • 3 pincées de sel
La farce
  • 90 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1200 g d'eau
  • 50 g de riz
  • 1000 g de blettes les feuilles et les côtes, rincées et coupées grossièrement
  • 120 g de parmesan en morceaux
  • 3 œuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 50 g de pignons de pin grillés
  • 1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 23 g
Brennwert 2895 kJ / 692 kcal
Fett 37 g
Kohlenhydrate 81 g

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