Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porties

Zutaten

sjalotten gehalveerd
70 g
water
2300 g
olijfolie
25 g
witte balsamico azijn
60 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ - ¾ tl
bloemkool in roosjes (2 cm)
200 g
boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
100 g
broccoli in roosjes (2 cm)
200 g
spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
300 g
witte azijn
50 g
eieren koud
8
avocado in dunne plakjes
80 g
rijpe mango in dunne plakjes
80 g
lijnzaad
4 tl
zonnebloempitten
4 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 963.1 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Boost uw immuniteit 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Eendenborst, Rode kool en Knolselder

Nessuna valutazione

Boeddha bowl met kip

1h

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Hong Kong rijst met worst

55min

Gefermenteerde rode uien

96h

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35min

Peren op Sinaasappelsiroop

Nessuna valutazione

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

1h

Aardappel- en spruitjespuree

40min