Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

4.4 499 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
½ Bund
Blumenkohl in kleinen Röschen (1 cm)
400 g
Zucchini in Scheiben (5 mm)
300 g
Aubergine in Scheiben (5 mm)
400 g
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln und Braten
20 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¾
Knoblauchzehe
1
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (3 cm), trocken getupft
300 g
Cherry-Tomaten
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Tahin
30 g
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 709 mg

Eiweiß 26 g

Brennwert 1284 kJ / 307 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 9 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cooler Kohl! 10 Rezepte
Deutschland

Gut & Grün 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kichererbsen-Salat

15min

Edamame-Garnelen-Salat

40min

Lauwarmer Quinoa-Erdbeer-Salat mit Hähnchen

50min

Zwetschgen-Hähnchen-Salat mit Ziegenkäse

30min

Gemüsesalat mit Cashewsauce

2h 45min

Gebratener Kichererbsensalat

45min

Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen

40min

Erdbeer-Spinat-Salat mit Hähnchen

25min

Spinatsalat mit Avocado und Ei

30min

Warmer Zucchini-Champignon-Salat mit Feta

40min

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

45min

Salat mit gebratenen Garnelen

20min