Regenbogen-Bowl mit Sweet-Chili-Hähnchen

Regenbogen-Bowl mit Sweet-Chili-Hähnchen

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Sweet-Chili-Sauce
160 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 - 10 g
Sojasauce
60 g
Reisessig
1 ½ EL
1 ½ EL Weißweinessig
Honig
15 g
Sesamöl
15 g
Blumenkohl in Röschen
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Wasser
500 g
Hähnchenbrustfilets in Stücken (2-3 cm)
550 - 600 g
Öl
1 TL
Pfeffer zum Würzen
Rotkohl in 1-2 Spalten
120 g
gelbe Paprika in Spalten
140 g
Möhren
150 g
Cherry-Tomaten halbiert
180 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
30 g
Koriander, frisch (optional) gehackt, zum Bestreuen
1 EL
schwarzer Sesam (optional) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1654 mg

Eiweiß 39 g

Brennwert 1585 kJ / 379 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 36 g

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