Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchknollen2
-
Wasser und mehr zum Einweichen500 g
-
Parmesan in Stücken (2 cm)70 g
-
Petersilie abgezupft20 g
-
Ahornsirup60 g
-
Olivenöl60 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)800 g
-
Milch200 g
-
Sahne150 g
-
Öl zum Braten
-
Eier4
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1722 mg
Eiweiß
23 g
Brennwert
2865 kJ /
685 kcal
Fett
38 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
67 g
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