Bifteki Bowl

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zaziki und Konjak-Reis

Petersilie abgezupft
10 g
Knoblauchzehen
2
Salatgurken fest, halbiert, entkernt, in Stücken (3-4 cm)
350 g
Joghurt, 10% Fett
200 g
Quark
200 g
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
15 g
Kräutersalz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Konjak-Reis
600 g

Bifteki und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
500 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Feta in Streifen (ca. 7 x 1 cm)
200 g
Öl zum Braten
Sojasauce
4 EL
Römersalat in feinen Streifen
200 g
Avocado in dünnen Scheiben
1
Zitrone in Spalten
½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1.5 mg

Eiweiß 44 g

Brennwert 3370 kJ / 805 kcal

Fett 63.3 g

Ballaststoffe 8.4 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 7.8 g

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