Kompatible Versionen
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
-
30
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
oder 30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 4 ząbki czosnku
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 100 g migdałów, blanszowanych
- gorąca woda, do namoczenia migdałów
- 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na ok. 7 cm kawałki
- 100 g czerwonej cebuli, pokrojonej w 1 cm piórka
- 200 g ziemniaków, pokrojonych w 3-4 cm łódeczki
- 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 400 g każdy, max. 38 cm długości)
- 1 cytryna, ekologiczna, pokrojona w 1 cm plastry
- 2 gałązki tymianku, świeżego
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego
- 250 g bulw kopru włoskiego, pokrojonego w 3 mm plastry
- 150 g sałaty rzymskiej, pokrojonej na 5 cm kawałki
- 200 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 150 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej, w lekkiej octowej zalewie, odsączonej (patrz wskazówka)
- pieczywo, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3546.9 kJ / 847.7 kcal
- Eiweiß
- 57.8 g
- Kohlenhydrate
- 33.6 g
- Fett
- 54.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 9.4 g
- Ballaststoffe
- 10.3 g
- Natrium
- 1144.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Grzybowa bruschetta z jesiennymi warzywami
20h
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50 Min
Ryba z sosem chimichurri, fasolką i ziemniakami; Warstwowy deser z chia
1 Std.
Pieczona ryba z śródziemnomorskim sosem (TM5)
45 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową
2h 10min
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i wędzonym łososiem
1 Std.
Frytki z warzyw z domową mieszanką przypraw
1 Std. 5 Min
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40min
Miętowy łosoś z różowym pieprzem
25 min
Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami
45 Min
Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
40min