Bûche de poisson

Bûche de poisson

4.7 15 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 13 Std.

6 parts

Zutaten

La bûche de poisson (la veille)

50 g d'olives noires dénoyautées
4 œufs
150 g de crème de coco
le zeste d'un citron jaune râpé
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu
300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
beurre pour le moule

La mayonnaise aux algues (le jour même)

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
5 g de jus de citron
10 g de moutarde aux algues

10 g de moutarde
2 pincées de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 744.3 mg

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 2347.8 kJ / 567 kcal

Fett 51.2 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 3.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les poissons avec le Sensor 34 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi n°34 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce aux figues

25 Min

Amuse-bouche de courgette et pommes de terre au thon et roquette

45 Min

Cheesecake à la betterave

3 Std. 15 Min

Ananas caramélisé aux épices

50 Min

Crousti chocolat et crème à la réglisse

1 Std. 35 Min

Croustade gasconne aux pommes

45 Min

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50 Min

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4 Std. 25 Min

Mayonnaise à la tomate

10 Min

Pâté aux figues

50 Std. 25 Min

Bûche de la mer

13 Std.

Rillettes de merlu et chorizo doux

12 Std.