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Kacangma (Motherwort Chicken)

Kacangma (Motherwort Chicken)
5.0 4 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
5 portions
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Zutaten

  • fresh ginger cut in slices
    100 g
  • toasted sesame oil
    30 g
  • kampung chicken (free-range chicken) whole legs, with skin and bone, cut in chunks (3 cm)
    800 g
  • motherwort (see tips)
    20 g
  • distilled rice wine
    100 g
  • glutinous rice wine (huangjiu)
    200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 124 mg
Eiweiß 33 g
Brennwert 1261 kJ / 301 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 0 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 5 g

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