Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Chai-Latte-Parfait
Zubereitung 25 Min
Gesamt 15 Std. 20 Min
8 Portionen
Zutaten
Chai-Latte-Parfait
-
Zucker180 g
-
Sahne680 g
-
Schwarzteeblätter getrocknet (ca. 10 g)1 ½ EL
-
Zimt, gemahlen1 TL
-
Kardamom, gemahlen1 TL
-
Nelkenpulver¾ TL
-
Ingwer, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Muskat, gerieben½ TL
-
Fenchelsamen½ TL
-
Eigelb8
-
Milch340 g
-
Salz½ TL
Schokoladensauce und Fertigstellung
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken100 g
-
Sahne250 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Honig30 g
-
Vanilleextrakt (optional)½ TL
-
Salz1 - 2 Prisen
-
4 - 6 WaffelkekseWaffelhörnchen4 - 6
-
geschlagene Sahne (optional) zum Servieren
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
252 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
2983 kJ /
713 kcal
Fett
59 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
35 g
Kohlenhydrate
42 g
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Mmmhh, cremig!
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