Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Schweinehackfleisch
- 150 g Kalbshackfleisch
- 200 g fetter Speck, gewolft (siehe Tipp)
- 1 Stück Schweinedarm (1,5 m lang)
- 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 130 g Eiswürfel
- ½ TL Backpulver
- 1 ½ TL Salz
- 1 geh. TL Senf
- 1 frische Chilischote, entkernt, in Stücken
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Knoblauch, granuliert
- ¾ TL Pfeffer
- 1 TL Röstzwiebeln
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1392 kJ / 333 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 32 g
- Ballaststoffe
- 0 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei
3h
Selbstgemachter Halloumi
3 Std. 15 Min
Lyoner
12sa
Kaffeebohnen
1h 15min
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2h
Baconwaffeln mit Kräuterzwiebeln
45min
Wildbratwurst
3 Std. 30 Min
Lammbratwurst
3 Std. 30 Min
Mayonnaise mit gebrannten Frühlingszwiebeln
20min
Eisbombe Charlotte-Royal
8h 30min
Aprikosen-Zitronen-Limonade
2h 30min
Pain de Campagne (Französisches Landbrot)
76h