Soupe de potimarron et compotée d'oignons

Soupe de potimarron et compotée d'oignons

4.7 52 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

La compotée d'oignons

20 g d'huile d'olive
4 oignons rouges coupés en deux
1 c. à café de piment
1 c. à soupe de sucre roux
2 pincées de sel
20 g de vinaigre balsamique
20 g de vinaigre de cidre
100 g de vin rouge
1 c. à café de cannelle en poudre
50 g de beurre

La soupe de potiron

1 oignon rouge coupé en deux
100 g de lardons
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 poires coupées en morceaux
600 g de chair de potimarron coupée en morceaux
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
50 g de noisettes entières

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 938.7 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1148.5 kJ / 277.2 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 4.2 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Le Friend en automne 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gratin de fenouil au chèvre

1 Std. 5 Min

Fèves fraîches à la catalane

3 Std.

Rillettes de sardine à la marocaine

15 Min

Velouté de poireaux et pois cassés

4 Std. 15 Min

Risotto aux raisins et champignons

30 Min

Panais vapeur (200-500 g)

20 Min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 Min

Soupe de châtaigne au bleu

35 Min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25 Min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1 Std. 30 Min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 Min

Tarte aux blettes et ricotta

1 Std. 40 Min