Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pastry
- 90 g unsalted butter, chilled and cut into pieces, plus extra to grease
- 180 g plain flour, plus extra to dust
- 1 egg yolk
- 30 g chilled water
Filling
- 20 g oil
- 300 g leek, white part only, cut into slices (1-2 cm)
- 20 g brown sugar
- 10 g white vinegar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 3 eggs
- 1 - 2 pinches sea salt, to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to season
- 70 g Danish feta, crumbled
- 100 g cherry tomatoes, mixed, sliced as desired
- 8 anchovy fillets (optional)
- fresh flat-leaf parsley, leaves only, to garnish
- mixed salad leaves, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1589.2 kJ / 378.4 kcal
- Eiweiß
- 9.5 g
- Kohlenhydrate
- 22.1 g
- Fett
- 28 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.7 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 402.3 mg
Alternative Rezepte
Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)
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Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)
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Filo spinach slice
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Pumpkin and ricotta cannelloni
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Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie
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Asparagus tart with sour cream pastry
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Meat-free mushroom lasagne
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Fresh tomato tart
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Spinach and artichoke penne
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Spinach dumplings with tomato ragout
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Feta, spinach and potato frittata
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