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Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Haselnüsse20 g
-
Öl20 g
-
Fenchel in Streifen (5 mm), Fenchelgrün zur Seite gelegt250 g
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Honig15 g
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Cherry-Tomaten100 g
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Avocado (ca. 120 g)½
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Radicchio150 g
-
Zitronensaft25 g
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Wasser25 g
-
Erythrit1 ½ TL
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Salz¼ TL
-
Pfeffer3 Prisen
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Senf1 TL
-
Parmesan gehobelt, zum Bestreuen15 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
1701 kJ /
406 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
9 g
Kohlenhydrate
13 g
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