Orientalischer Blumenkohlsalat

Orientalischer Blumenkohlsalat

4.4 51 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Blumenkohlröschen (3 cm)
1000 g
Fenchelsamen
1 TL
Korianderkörner
1 TL
Schwarzkümmel-Samen
1 TL
Olivenöl
50 g
Kurkuma
1 TL
Salz
2 TL
Pfeffer
1 ½ TL
Cashewkerne, geröstet, gesalzen
40 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Minze abgezupft
5 g
Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
10 g
Knoblauchzehe
1
Zitronenschale unbehandelt
½ TL
Joghurt, 3,5% Fett
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1271 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 964 kJ / 230 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Neues vom Blumenkohl 15 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Curry-Couscous-Salat mit grünen Bohnen

30 Min

Rosenkohl vom Blech mit Tahin-Quark

40 Min

Blumenkohl-Korma

40 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 Min

Feurige Ingwer-Limettensuppe mit Räuchertofu

30 Min

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 Std. 15 Min

Orientalischer Ofenblumenkohl mit Ahorn-Tahin-Sauce

1 Std.

Asiatischer Möhrensalat

10 Min

Beluga-Linsen-Salat mit Datteln

5 Std.

Asiatischer Gurkensalat mit geräucherter Entenbrust

10 Min

Gebratener Kichererbsensalat

45 Min

Spitzkohl-Slaw mit Datteln und Cashewkernen

10 Min