Kompatible Versionen
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 piept de rață fără os, cu piele (300-400 g) (vezi recomandare)
- ½ linguriță amestec de condimente (scorțișoară, cuișoare, piper negru, piper cayenne și ghimbir)
- 3 prize sare
- 1 linguriță miere
- 2100 g apă
- 50 g vin roșu
- 50 g gem de afine
- 1 lingură zahăr
- 20 g oțet balsamic
- 300 g salată cu frunze mici, în amestec
- 100 g crutoane
- 50 g parmezan, tăiat felii subțiri
- 40 g caju prăjit, nesărat
- 50 g fructe de pădure roșii, în amestec, proaspete
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1986 kJ / 475 kcal
- Eiweiß
- 20.9 g
- Kohlenhydrate
- 28.9 g
- Fett
- 30.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.7 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Natrium
- 546 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Samke harra (Pește libanez cu tahini)
Keine Bewertungen
Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc
35 min
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15 min.
Salată de pui și spanac, cu bulgur
Keine Bewertungen
Coroană din coaste de miel la cuptor
Keine Bewertungen
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Salată de caracatiță sous-vide
8 godz.
File de vițel cu corcodușe
1 godz. 50 min
Sorbet cu portocală și vin spumant
8h 20min
Medalioane de vițel sous-vide
Keine Bewertungen
Pasta primavera
1 godz.
Pui cu lămâie, cușcuș și sos tzatziki
30 Min