Kompatible Versionen
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g ulei de măsline
- 200 g ceapă galbenă, tăiată clini
- 120 - 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 50 - 70 g țelină tulpină, tiată felii (5 mm)
- 50 g vin alb
- 800 g pulpă de curcan, fără piele, fără os, tăiată cuburi (4 cm)
- 1 ½ linguriță muștar de Dijon
-
1 ½
cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
oder 1 ½ linguriță concentrat pastă de pui - 2 - 3 fire cimbru proaspăt
- ½ linguriță piper negru măcinat
- ½ - 1 linguriță sare de mare, după gust
- 750 g apă
- 150 g cuburi de bacon
- 250 g ciuperci proaspete, tăiate sferturi
- 200 g smântână
- 10 g amidon de porumb
- ¼ linguriță sare de mare
- 1 ½ linguriță muștar cu boabe întregi
- 1 lingură frunze de pătrunjel proaspăt, tocat
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 2404 kJ / 574 kcal
- Eiweiß
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Fett
- 44 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
- Natrium
- 980 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salată de varză cu vinegretă de migdale și portocale
15 min
Plăcintă cu mere și coacăze negre
2 Std.
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4 Std. 45 Min
Miel mediteraneean gătit lent
6 Std. 45 Min
Hummus de mazăre și fasole
25 Min
Vită cu ciuperci
30 min
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5h 5min
Tocăniță de iepure (Gibelotte)
1 Std. 35 Min
Paste cu dovlecei, crevete și lămâie
30 min
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1h 5min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 min
Tocăniță de cartofi cu carne de vită
1h 10min