Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Buns integrali
- 220 g di bevanda di soia + q.b.
- 10 g di lievito di birra fresco
- 15 g di zucchero di canna
- 100 g di farina tipo 00 + q.b.
- 300 g di farina integrale
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 10 g di sale
- 20 g di semi misti
Burger di barbabietola
- 240 g di ceci bianchi in scatola (vedere consigli)
- 30 g di pangrattato
- 250 g barbabietola cotta, a pezzi
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 10 g di concentrato di pomodoro
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Cipolle caramellate
- 300 g di cipolle rosse a fette sottili (7-8 mm)
- 150 g di zucchero di canna
- 20 g di aceto di vino rosso
- 5 g di sale
Terminare la preparazione
- 200 g di pomodoro a fette (1 cm)
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Brennwert
- 2249.5 kJ / 537.7 kcal
- Eiweiß
- 16.6 g
- Kohlenhydrate
- 98 g
- Fett
- 8.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.3 g
- Ballaststoffe
- 11.9 g
- Natrium
- 3.7 mg
Alternative Rezepte
Burger leggero di verdure
45min
Polpettone di lenticchie (vegan)
2 Std.
Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
1 Std. 30 Min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1 Std. 10 Min
Burger di fagioli e feta
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Falafel nella focaccia con salsa tahini
1 Std. 30 Min
Mini burger di broccoletti e ceci
1h 35min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35 Min
Burger vegetale alla barbabietola
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Burger speziati di quinoa e cannellini
45min
Piadina integrale farcita
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Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
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