Geräte und Zubehör
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Pizza di cavolfiore con ceci
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni
Zutaten
Base
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
500 g di cimette di cavolfiore
-
80 g di formaggio di capra fresco
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Farcitura
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
200 g di passata di pomodoro200 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di semi di finocchio (optional) secchi
-
¼ di cucchiaino di sale
-
3 foglie di basilico fresco lavate + q.b.
-
150 g di mozzarella ben scolata, a fette
-
80 g di ceci in scatola sciacquati e ben scolati
-
1 cucchiaino di origano secco
-
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante in fiocchi
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porzioni
Natrium
4048.2 mg
Eiweiß
83.9 g
Brennwert
5452.7 kJ /
1303.2 kcal
Fett
88.7 g
Ballaststoffe
17.3 g
gesättigte Fettsäuren
42.9 g
Kohlenhydrate
51.9 g
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