Tart tatin con pomodori e formaggio fresco

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

Pomodorini confit

320 g di pomodorini ciliegia a metà e senza semi
30 g di olio extravergine di oliva
10 g di zucchero di canna grezzo
1 pizzico di pepe nero macinato
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
3 foglie di basilico fresco lavate

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

80 g di olio extravergine di oliva
70 g di acqua fredda
1 pizzico di sale integrale
200 g di farina tipo 00

Terminare la preparazione

150 g di Feta (formaggio greco) sbriciolata

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 1255.1 kJ / 300 kcal

Fett 18.7 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 29.3 g

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Italien

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