Spelt bread

Spelt bread

4.7 12 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 26 Std.

915 g

Zutaten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Spelt dough

spelt grains (see Tips)
500 g
extra virgin olive oil to grease
filtered water
300 g
salt
10 g
butter to grease
ice cubes (approx. 10)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 915 g

Natrium 3970.3 mg

Eiweiß 88 g

Brennwert 9144.1 kJ / 2185.5 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 66.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 455.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sourdough at home 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Cheese and tomato bread

3 Std. 5 Min

Blackberry meringue cake

3 Std. 55 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter)

1 Std. 50 Min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 Min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30 Min

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2 Std. 20 Min

Harissa

25 Min

Aperol® and lemon sour with aquafaba foam

10 Min

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 Std.

Banana oat clusters

55 Min

Hazelnut banana bread

1 Std. 15 Min