Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 g pickled cucumbers
- 80 g cheddar cheese, cut into cubes
- 80 g Gruyère cheese, cut into cubes
- 850 g cauliflower, cut into florets (2-3 cm)
- 2 garlic cloves
- 135 g water
- ¼ tsp sea salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 3 dried bay leaves
- 6 whole black peppercorns
- 200 g pouring (whipping) cream
- 700 - 800 g firm white fish fillets, mixture of smoked and unsmoked
- 1 tsp Dijon mustard
- 2 - 3 tsp arrowroot starch
- 1 tbsp pickled capers, drained and rinsed
- 3 hard-boiled eggs, peeled and cut into quarters
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1906.2 kJ / 453.9 kcal
- Eiweiß
- 45.1 g
- Kohlenhydrate
- 8.9 g
- Fett
- 26.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.2 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- Natrium
- 1750.6 mg
Alternative Rezepte
Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin
1h
Steamed fish fillets in a creamy leek sauce
35min
No potato salad
20min
Cauliflower risotto with brown butter prawns
45min
Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad
55min
Cauliflower mash
25min
Cauliflower hash browns with smoked salmon and sour cream
30 min
Steamed cabbage rolls with spicy sauce
45min
Fish pie
1u. 15min
Braised cabbage and leek with steamed salmon
45min
Fish pie with mashed potato topping
2h
Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake
45min