Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Moskole
-
50
g świeżego sera owczego (bundzu), pokrojonego na kawałki
oder 50 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki - 500 g wody
- 600 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 1 ¼ łyżeczki soli
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia dłoni, blatu i deski
Sos podhalańskie runo
-
50
g borowików, suszonych
oder 50 g grzybów, suszonych - 500 g wody
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju
-
150
g rydzów, świeżych, pokrojonych na kawałki
oder 150 g rydzów, mrożonych, odsączonych z nadmiaru wody -
100
g kurek, świeżych, pokrojonych na kawałki
oder 100 g kurek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, odsączonych z nadmiaru wody - 50 g cytrynówki
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
-
1
łyżeczka tymianku, świeżego, tylko liście
oder ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta czosnku niedźwiedziego, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ - ½ łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2585.9 kJ / 617.6 kcal
- Eiweiß
- 21.8 g
- Kohlenhydrate
- 95.8 g
- Fett
- 15.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 5.1 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Natrium
- 1447.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym
2 Std. 10 Min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20min
Polędwiczki w cieście drożdżowym
1h 10min
Pasta Mutabal z podpłomykami
1 Std. 35 Min
Wytrawny sos zabaglione z czosnkiem niedźwiedzim
10 min
Wolno gotowane ananasy w syropie chili z kruszonką kokosową (z osłoną noża miksującego)
3h 40min
Oliwa cytrynowo-rozmarynowa
2 Std. 20 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1sa
Podhalańskie moskole
1sa
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Knedle z owocami
1h 30min
Kapusta zasmażana
1 Std. 35 Min