Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

4.7 36 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Goat's Cheese

lemon thin peelings of skin only
1
fresh chives
12
fresh basil leaves
10 g
soft goat's cheese
150 g
crème fraîche
80 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Walnuts, Beetroot and Rocket

walnut halves
50 g
cooked beetroot large (approx. 500 g), peeled (see tip)
5 - 6
rocket leaves
180 g
walnut oil plus extra for drizzling
1 Tbsp
fine sea salt
2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 341 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1016 kJ / 245 kcal

Fett 20 g

gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Caesar Salad

30 Min

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 Min

Hot Artichoke Dip

30 Min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 Min

Pea Gazpacho

4 Std. 15 Min

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1 Std.

Tzatziki

20 Min

Roasted Red Pepper Shots

30 Min

Berry foam

10 Min

Tuna Tapenade on Cucumber

10 Min

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

40 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 Min