Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 verres

Zutaten

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 614 kJ / 147 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Steak tartare

Steak tartare

30 Min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2 Std. 15 Min

Trio d'éclairs façon sandwich

Trio d'éclairs façon sandwich

1 Std. 45 Min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40 Min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 Std. 45 Min

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 Std. 45 Min

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40 Min

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

10 Min

Sauce tartare

Sauce tartare

10 Min