Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pane di segale

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
350 g di farina di segale
10 g di sale

Stinco di maiale al forno

20 g di sale grosso
1 cucchiaino di paprika dolce
5 grani di pepe nero
1 cucchiaio raso di zucchero di canna
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino raso di semi di senape
1 cucchiaino raso di semi di finocchio
½ cucchiaino di origano secco
1 stinco di maiale (700-800 g circa)
500 g di acqua

Dressing coleslaw

50 g di maionese
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di salsa di senape
½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

40 g di maionese
300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
200 g di carote pelate e a julienne
salsa barbecue a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 52.1 g

Brennwert 3335 kJ / 797 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 13.2 g

Kohlenhydrate 97.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Strati da mordere 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Hamburger di tacchino con composta di cipolle e pane rosso

3 Std. 15 Min

Okonomiyaki

1 Std.

Brisket di manzo sottovuoto

12 Std. 25 Min

Uova alla Benedict

45 Min

Club Sandwich, chips di patate e maionese alle erbe

6 Std.

Bagel con salmone affumicato e cetriolo

2 Std. 30 Min

Noodles con verdure al curry

35 Min

Bao di maiale con uova di quaglia (Banh bao)

3 Std.

Bagels con uovo e composta al bacon

5 Std. 40 Min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1 Std. 10 Min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 Std. 20 Min

Taccole speziate all'asiatica

30 Min