Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Poolish
- 200 g di barbabietola cruda a fette (circa 1 cm)
- 5 g di lievito di birra fresco
- 300 g di acqua
- 10 g di miele
- 300 g di farina tipo 00
Pane
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di sale
- 100 g di semi di papavero
- Nährwerte
- pro 1000 g
- Brennwert
- 13738.8 kJ / 3283.7 kcal
- Eiweiß
- 85.1 g
- Kohlenhydrate
- 515.4 g
- Fett
- 97.9 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13.5 g
- Ballaststoffe
- 42.7 g
- Natrium
- 6023.7 mg
Alternative Rezepte
Panini alla zucca
4h
Pane ai cereali con i semi
3 Std. 10 Min
Pane integrale ai semi vari
4h 10 min
Pane rustico ai semi
1sa 30 dk
Treccia di grano saraceno alle noci
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Focaccine di segale ai semi
3sa 30 dk
Panini basilico e pomodori secchi
3小时 15 分钟
Panini alle noci e curcuma
4小时 40 分钟
Pane rosa alle barbabietole e finocchietto selvatico
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Pane alla birra
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Pagnotte alla curcuma e semi di girasole
3 Std. 10 Min
Pagnotta di farro e semi di zucca
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