Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
TM6 TM5

Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce

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Zutaten

  • 250 g di chicchi di quinoa
  • 20 g di olio di oliva
  • 700 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 450 g di zucchine, a pezzi
  • 300 g di carote, a pezzi

Condimento

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline (basilico, prezzemolo)
  • 40 g di succo di limone
  • 20 g di aceto
  • 50 g di olio di oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 pizzichi di zucchero

Nährwerte
pro 1 porzione
Brennwert
1233 kJ / 295 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
33 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
5.5 g

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