Kompatible Versionen
Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinade
- 1 lemon, zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)
- 1 fresh long green chilli, trimmed and deseeded, if preferred
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 100 g natural yoghurt
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp Kashmiri chilli powder (see Tips)
- 600 g fresh boneless, skinless salmon fillet, cut into wide strips (4 cm)
Coriander chilli mayonnaise
- 30 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only
- 1 - 2 fresh long green chillies, trimmed and deseeded, if preferred
- 150 g mayonnaise (see Tips)
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- ½ tsp ground cumin
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- ½ continental cucumber, cut into strips, to serve
- flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)
- Nährwerte
- pro 6 portions
- Brennwert
- 11028.5 kJ / 2625.8 kcal
- Eiweiß
- 133.8 g
- Kohlenhydrate
- 26.2 g
- Fett
- 220.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 40.2 g
- Ballaststoffe
- 13.1 g
- Natrium
- 1812.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 Min
Fish tacos with Kewpie mayonnaise
1hod. 30min
Salmon kabsa
40 min
Miso fish with Asian greens
24 godz. 45 min
Superfood salmon salad
1 godz. 5 min
Asian beef salad with peanut dressing
30 Min
Tom kha prawns
25 Min
Teriyaki salmon bowl
1 godz. 15 min
Jalapeño and lime chicken burger with corn smash
1 godz. 15 min
Spiced coriander prawns
25 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 Min
Coconut poached chicken salad
45 Min