Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

2.7 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

70 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
20 g de beurre
20 g d'ail fumé (voir "Conseil(s)")

d'ail
1 - 2 pommes de terre de grosse taille
200 g de vin blanc
700 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 brin d'estragon frais
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10 g

Brennwert 1208.5 kJ / 289.5 kcal

Fett 15.5 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 17.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Sauce béarnaise

20 Min

Fish and chips, sauce tartare

1 Std. 20 Min

Crème brûlée au champagne

2 Std. 25 Min

Beignets de crevettes

35 Min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13 Std.

Crumpets et saumon fumé tiède

1 Std. 20 Min

Tartelette bavaroise poire et caramel

4 Std. 5 Min

Beurres composés

10 Min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 Std. 15 Min

Strukli (Beignets au fromage)

1 Std.

Minipavlovas

3 Std. 45 Min

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30 Min