Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé

Roulés de crêpe au haddock fumé et tartare de wakamé

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

La pâte à crêpe

120 g de farine de blé
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La garniture

1 c. à café de baies roses
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de fromage frais, type Madame Loïk
50 g de jus de citron fraîchement pressé
240 g de filet de haddock
200 g d'algues wakamé fraîches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18.5 g

Brennwert 1468.3 kJ / 351.3 kcal

Fett 21.2 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 21.7 g

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Frankreich

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