Zalmsoufflé

Zalmsoufflé

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 porties

Zutaten

Soufflé

verse dille
6 takjes
verse rode chilipeper (optional) zaadjes verwijderd, in stukken
1
eierdooiers medium
4
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 snuifje
gemalen nootmuskaat
1 snuifje
gerookte zalm in stukken
150 g
lichte room (ong. 18% vet)
100 g
eiwitten medium
4
wijnsteenpoeder
1 snuifje

Saus

prei enkel witte stukken, in schijfjes
60 g
extra vergine olijfolie
20 g
witte wijn
150 g
visbouillon blokje (0,5 l)
½
water
150 g
olijfolie
1 el
verse zalmfilets, ontveld
600 g
boter in blokjes
100 g
citroen enkel het sap
½
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
verse dille naar smaak

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 11.5 g

Brennwert 882.8 kJ / 211 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0.2 g

Kohlenhydrate 1.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ontvangen & genieten 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Rijst met rundvlees en broccoli

Rijst met rundvlees en broccoli

50 Min

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 Min

Ratatouille

Ratatouille

40 Min

Vanille yoghurt

Vanille yoghurt

12 Std. 20 Min

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)

Keine Bewertungen

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30 Min

Kipfilets pizzaiola

Kipfilets pizzaiola

55 Min

Spaanse risotto

Spaanse risotto

40 Min

Alpengratin

Alpengratin

50 Min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 Min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45 Min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30 Min