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Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels

Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
4.6 10 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
6 porties
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Zutaten

  • sjalotten gehalveerd (ongeveer 30 g)
    2
  • olijfolie plus 1 el om te bakken
    5 g
  • cognac
    1 tl
    1 tl brandy, Frans
  • roze peperkorrels
    1 tl
  • zure room
    300 g
  • boter om in te smeren
  • garnalen, rauw, gepeld
    400 g
  • zeezout of naar smaak
    3 snuifjes
  • zwarte peper, gemalen of naar smaak
    1 snuifje
  • verse bieslook gehakt
    1 el
  • eierdooiers van grote eieren
    2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 13.6 g
Brennwert 908 kJ / 217 kcal
Fett 16.9 g
Kohlenhydrate 2.7 g

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